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玉門葵花

2018-03-20 15:33:32 來源:旅游局 點擊:

簡介:

   玉門葵花籽,即向日葵的果實,可供食用和油用 。葵花籽富含不飽和脂肪酸、 多種維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。葵花籽是由果皮(殼)和種子組成,種子由種皮、兩片子葉和胚組成。

功能用途:

   葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。每天吃葵花籽可以補充維生素E,并對安定情緒、防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效等等。

主要做法:

食用型

   籽粒大,皮殼厚,出仁率低,約占50%左右,仁含油量,一般在40%~50%。果皮多為黑底白紋。宜于炒食、制作糕點或作飼料。

油用型

   籽粒小,籽仁飽滿充實,皮殼薄,出仁率高,約占65%~75%,仁含油量一般達到45%~60%,果皮多為黑色或灰條紋,宜于榨油。

中間型

   這種類型的生育性狀和經濟性狀介于食用型和油用型之間。

來源:

   甘肅省酒泉市玉門市大部分地區都有種植

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